にんにく豆知識

にんにくで生活習慣病を改善

にんにくといえば強壮剤といったイメージがありますが、生活習慣病の予防と改善にも薬なみの効果があります。 それは、単なる民間療法と言いきれないほどのパワーなのです。 生活習慣病とは、高血圧、高血糖、脂質異常ですが、進行する...
にんにく豆知識

にんにくで糖尿病予防・改善ができる!?

食事療法の一環としてにんにくを取り入れる 糖尿病治療の基本のひとつであるのが「食事療法」です。糖尿病と診断された方やその予備軍の方の場合、1日の摂取カロリーが多すぎるというケースが目立つので、糖尿病の食事療法でまず言われるのが...
にんにく豆知識

見た目&内面改革にテストステロン!にんにくで分泌促進!

テストステロンUPで積極的な自分に 「テストステロン」という言葉を聞いたことがある方も多いかもしれません。このテストステロンは男性ホルモンの一種ですが、男性ホルモンの約90%がテストステロンによって構成されているということもありますの...
お風呂

にんにく風呂の効果とその方法

にんにく風呂に期待できる効果 みなさんは「にんにく風呂」をご存知でしょうか? にんにく風呂とは、その名の通りにんにくを使用したお風呂のことで、にんにく風呂に入ることによって体を温める効果やアトピー性皮膚炎を改善する効果な...
にんにく豆知識

にんにく嫌いを克服するには?

  にんにく嫌いだと苦労も多い? 「にんにくが大好き」という方からしてみれば信じられないかもしれませんが、にんにく嫌いの方にとって、にんにくのあのニオイは“イヤなニオイ”なのです。もちろん、にんにく好きの方でもにんにくが使われた...
にんにく豆知識

にんにくは犬にとって良いもの?悪いもの?

犬ににんにくはOK? 代表的なペットである犬には、人間が普段から食べているものでも、与えてはいけないものがたくさんあります。 では、にんにくはどうなのでしょうか? にんにくは刺激が強い食べ物なので、何となく犬にはN...
にんにく豆知識

にんにくとオナラの気になる関係

にんにくを食べた後のオナラって… にんにくがたっぷり使われた料理を食べた後のオナラは、何だかニオイが強い気がすると思っている方も多いのではないでしょうか?食べ物とオナラというのは密接に関係しているものなので、「もしかしたらにん...
コラム

コラム「もしもにんにくが臭くない食材だったら・・・」

時間が経つのは早いものでもう今年も残すところ1ヶ月を切った。この時期は毎年、仕事で関西出張があり、今日も新神戸駅に向けて新幹線に乗っている途中だ。 品川から新神戸はのぞみでたいだい約3時間程である。そんな時間のある新幹線の中で急に一つ...
にんにく製品レビュー

にんにく食品レビュー「JUNKFULL Wガーリック辛ダレ油そば」

近年、若者を中心にジャンクフードらしさを前面に出した食品が人気となっているが、そんな若者のニーズに応えるべくエースコック株式会社が「JUNKなカップめんをFULLに味わえる!」をコンセプトに発売しているJUNKFULLシリーズ。 JU...
にんにく製品レビュー

にんにく食品レビュー「ぺヤング にんにくMAXやきそば」

ぺヤングと言えば、1975年の発売当初からぺヤンガーと呼ばれる熱狂的なファンが存在するまるか食品株式会社から発売されている即席麺だが、2014年に異物混入が発覚し、自主回収及び発売休止となり、満を持して今年2015年6月に発売が再開されたば...
にんにく豆知識

世界のにんにく祭り~Garlic Festival~

世界のあちこちで毎年約30ものユニークなにんにく祭りが開かれています。主ににんにくの有名な生産地で収穫祭としてイベントが行われていますが、その中の幾つかをピックアップしてみました。 北イタリア、ヴォギエーラのにんにく祭 ...
にんにく豆知識

にんにくの栄養素~その他編~

にんにくの栄養素はアリシンの他にも、その元となるアリインが変化した別の成分や、アリシンがさらに変化してできるほかの成分もあります。研究の結果明らかになったそれらの成分の効果も大変注目されています。 ジアリルトリスルフィドの抗酸化作...
にんにく豆知識

にんにくの保存は吊るしても漬けてもOK!

にんにくを長持ちさせるためには? にんにくを使う料理はたくさんあるので、みなさんの中には毎日のようににんにくを使うため、常にいくつかはストックしているという方も多いのではないでしょうか。にんにくは常温保存ができる野菜なので、そのように...
にんにく豆知識

にんにくの品種ごとの特徴をチェック!

日本のにんにくの品種には何がある? 普段何気なく食べているにんにくの品種、みなさんは気になりませんか?品種ごとの特徴を知れば、にんにくがもっと好きになるかもしれません。ではさっそく、以下でにんにくの品種をご紹介します。 ...
にんにくグッズ

にんにく調理グッズ「お手軽にんにく焼き ガーリックロースター」

今回は「お手軽にんにく焼き ガーリックロースター」の使用レビューを書きました。 お手軽にんにく焼き ガーリックロースターとは? 今回ご紹介する「お手軽にんにく焼き ガーリックロースター」はその名の通り、にんにくを焼く為の...
にんにくグッズ

にんにく調理グッズ「簡単 ニンニク 皮むき器 」使用レビュー

本サイトでも、「キッチンにあるものでにんにくの皮を剥く方法」を色々とご紹介してますが、今回はニンニクの皮を数秒で容易に剥くことができる「簡単ニンニク皮むき器」をご紹介します。 簡単 ニンニク 皮むき器 シリコンゴ...
にんにくグッズ

にんにく調理グッズ「garlic zoom ガーリックズーム」使用レビュー

今回は「ガーリックズーム」の使用レビューを書かせていただきます。 ガーリックズームとは? 普段よくにんにく料理を作られる方であればある程、面倒な作業がにんにくをスライスしたり、みじん切りにする作業です。特に細かくみじん切りにして...
にんにくグッズ

にんにく調理グッズ「プレカット チョッパー」使用レビュー

今回は「プレカット チョッパー」の使用レビューを書いてみます。 プレカット チョッパーとは? にんにく料理を作る中で一番面倒で嫌だという方が多いのがにんにくをみじん切りにする過程でついてしまうにんにくの臭い。包丁にも付いてしまう...
にんにくグッズ

にんにく調理グッズ「にんにくスライサー」使用レビュー

「にんにく製品レビュー」では数あるにんにくグッズやにんにく食品を取り上げ独断と偏見でレビューを行っていきたいと思います。 さて、記念すべき第一回はにんにく調理用の便利グッズ「にんにくスライサー」を使ってみました。 にんにくス...
にんにく製品レビュー

にんにく食品「釜揚げサクサクにんにく」

今回は「釜揚げサクサクにんにく」のレビューを書きました。 釜揚げサクサクにんにくとは 今回ご紹介する「釜揚げサクサクにんにく」はその名前のまんま、にんにくを釜揚げでフライドガーリックにし、塩で味付けしたものです。 「こんな...