にんにく王子オススメの「にんにく料理レシピ」10品！

にんにく料理レシピ「3分で作れるガーリックチップス」

オリーブオイルでじっくりと揚げて、油をしっかり切るのがカリカリになるポイントです。

揚げ過ぎて黒くなってしまうと苦みが出るので注意しましょう。揚げた油は瓶に保存してガーリックオイルとして使えます。

パンに付けたり、パスタにかけたりしていただきましょう。

<ガーリックチキン>

<ガーリックソース用>

甘めが好きならガーリックソースにハチミツを大さじ1入れるとハニーガーリックソースになります。

オリーブオイルを使うこと、じっくりと焼くことがにんにくの栄養成分を充分に吸収するポイントです。

アレンジで白身魚にガーリックソースをかけたり、お豆腐にかけてよりヘルシーに食べることもできますよ！

ソースの味がしっかりしている場合には比較的淡白な味の素材を選ぶとよいでしょう。

＜基本のガーリックトースト＞

ハーブの香りが好きならば無塩バターに変えて、ハーブソルトを加えてもよいでしょう。

冷蔵庫に入れて保存ができるガーリックバターはガーリックトーストが食べたいなと思った時にすぐに作れるクイック料理の強い味方です。

にんにくもすりおろして丸ごと入れるので、栄養価もたっぷり。ぜひ作ってみてくださいね！

ニンニクを隠し味に使っておいしく作る大切なポイントは、ニンニクを焦がさないようにすることです。ニンニクを焦がしてしまうと苦みがでてしまい、カレーの風味も損なわれてしまいます。

熱した油にニンニクを入れるとすぐに焦げてしまうので、必ず火にかける前にフライパンに入れるようにして弱火でじっくり炒めていくようにします。

水分量の多い野菜を下に敷き詰め蒸すことで野菜の水分を利用し濃厚なカレーにすることができます。