選定方法

にんにく豆知識

美味しいにんにくの見分け方

スーパーで売っているにんにくはどれも同じ? 栄養価が高い野菜の代表であるにんにくですが、品質の悪いものを買ってしまったのでは、美味しいにんにく料理は作れません。 にんにくの美味しさの特徴は、新鮮で、香り、風味、辛みのバランス...
選定方法

にんにく選びのポイントを徹底紹介!

おいしいにんにくを選ぶためのポイント せっかくにんにくを使うのであれば、よりおいしいものを選びたいですよね。にんにくに限らず、ほかの野菜や果物もその見た目からおいしさを判断することができるので、食材の上手な選び方を知っておくと...