肉料理

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にんにくと鶏肉は相性抜群!

にんにくと鶏肉の相性 にんにくは、香味野菜として様々な食材と共に使えます。 にんにくは、単体でにんにくだけを食材として調理する場合にはそのまま使うこともありますが、他の食材と合わせて調理する場合には、生のものをつぶしてペース...
にんにく料理レシピ

にんにく料理レシピ 「にんにくたっぷりスタミナ満点カレー」

子供から大人まで誰もが好きな食べ物と言えばカレーですね! にんにくをたっぷり使うことによって寒くなってきて、風邪をひきやすいこの時期に体の芯からポカポカにしてくれます。 ~材料~ カレールー辛口 大1パ...
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にんにく料理レシピ「夏野菜と丸ごとにんにくの甘味噌炒め」

夏野菜の代表格といえばナスとピーマン。これにニンニクを丸ごと入れて豚肉と炒めたら、安くて栄養満点のスタミナおかずが出来上がり!白いご飯がたくさん食べられちゃいます。忙しいけど元気が欲しい時にぜひ作ってみてくださいね。 ~材...
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にんにく料理レシピ「にんにくの芽と豚肉のオイスター炒め」

暑い夏までもう一歩という初夏5月から7月には国産のにんにくの芽が道の駅に出てきます。 といってもにんにくの生産地近くではないとなかなか見かけることがないのですが、それならスーパーで中国産でも没問題!にんにくの芽にはにんにくに勝...
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にんにく料理レシピ「ガーリックの香り豊かなタコライス」

タコライスとはメキシカンのタコスをアレンジして作られた沖縄料理です。タコミートをご飯の上にのせて野菜やその他のトッピングを乗せたらボリューム満点のガッツリ食べられるメニュー。 タコミートは市販のタコライスの素を使って簡単に作れますが、...
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にんにく料理レシピ「にんにく多めの特製和風大根カレー」

今やカレーは日本を代表する家庭料理ですね!アレンジの仕方もたくさんあり、どの季節でも旬の野菜を使って作れるのがとっても魅力♪寒い季節には旬のダイコンを使って冬の特製カレーを作ってみましょう。にんにくをたっぷり入れて作る特製カレーは寒い冬でも...
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にんにく料理レシピ「にんにくたっぷり肉味噌」

にんにくの成分アリシンはビタミンB1の吸収を促進する効果があります。ビタミンB1は糖質の代謝を助ける補酵素。ビタミンB1を充分に吸収することで疲労回復、滋養強壮の効果がアップするのです。 豚肉の赤身にはビタミンB1がたっぷり!にんにく...
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にんにく料理レシピ「自宅で簡単ガーリックプルコギ」

韓国料理といえばプルコギ(焼肉)ですね。韓国ではもちろんにんにくをたっぷり使った焼肉です。ほのかに甘くてにんにくのだしが効いたとってもおいしい韓国の焼き肉。お家でも簡単に作れます。 今回はビタミンB1がたっぷりの豚肉で作りまし...
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にんにく料理レシピ「Wガーリックステーキ」

にんにくとお肉は最高のコンビです。疲れた時にたまにはにんにくを多めに使用したガーリックステーキを作ってみてはいかがでしょうか。元気が出ますよ! ~材料~ ステーキ用牛肉 1枚 にんじん 半分 ブロッコリー 3つ...
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にんにく料理レシピ「にんにくの香り豊かなガーリックチキン」

お酒のおつまみに、ご飯のおかずに、にんにくの香りをたっぷり利かせたガーリックチキンはいかがですか? 今回のレシピはガーリックソースを作ってチキンに合わせるものなので、モモ肉でも、さっぱりとむね肉やささみ肉でも、また骨付きの手羽...
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にんにく料理レシピ「ミックスビーンズで作るガーリックなフェイジョアーダ」

フェイジョアーダをご存知ですか?南米ブラジルの国民的料理です。日本でいえばカレーのようなメジャーな存在。基本的には黒豆(日本の黒豆とは違う豆)ですが、地方によってはキドニービーンズやひよこ豆、レンズ豆その他の豆類をたっぷり使って塩漬...