メニュー
メニューを開くと、美味しそうなにんにく料理名がズラリと並んでます。
また、にんにくBARとあるように、お酒の種類も沢山あります。
早速メニューの上から下まで全部頼んでみました！
小松菜のアーリオオーリオ
にんにく度：★☆☆☆☆
店長こだわりの産地直送の小松菜に、にんにくの旨味を加えた逸品です。
シャキシャキとした小松菜に、ちょっとピリ辛のオイルソースとの相性が抜群です！
アーリオオーリオとは、イタリア語で「にんにく（アーリオ）オリーブオイル（オーリオ）」の意味になります。
つまり、にんにくとオリーブオイルを使ったソースのことを言います。
日本ではペペロンチーノなどが代表的な料理ですね。
トリッパ モツのトマトにんにく煮込み
にんにく度：★☆☆☆☆
よく煮込まれているモツにトマトの酸味が効いた濃厚なトリッパのスープです。
なんといっても、とにかくモツが柔らかい！
モツ好きにはたまらない一品です。
スープにバケットを染み込ませて食べるとこれまた格別です。
店長さん曰く普通のトリッパより二手間以上手間をかけているとのことです。
海老のアヒージョ
にんにく度：★★☆☆☆
ぷりっぷりの海老に、海老から出たエキスをたっぷり含んだオイルソースがたまりません。
さらに、バケットにそのオイルを染み込ませると抜群に美味しく頂けます！
メニューには３つのアヒージョがありますが、
それぞれ全く別のエキスを含んだソースなので、どれもそれぞれの味が楽しめます。
シンプルな材料で構成されるオイルソースですが、
何のアヒージョなのかによって全く違ったものになります。
アヒージョは素材の味を最大限に引き出せるにんにく料理ですね。
ガーリック オイルサーディン
にんにく度：★☆☆☆☆
たっぷりのオイルソースに、炙ったオイルサーディンが香ばしいです。
ピリ辛オイルソースにオイルサーディンは、酒の肴として本当に最高です。
こういった鋳鉄製の器に入った料理はスキレット料理と言うそうです。
アツアツのまま召し上がれます。
ガーリック ライス
にんにく度：★★☆☆☆
オイルソースで炒めたパラッパラのライスに七味がかかっています。
にんにくの香ばしさが食欲をそそります！
大きく縦に切られたピクルスがさっぱりしていてお口直しになりますね。
牡蛎のアヒージョ
にんにく度：★☆☆☆☆
３品目のアヒージョになります。磯の香りが口の中に広がり、とても濃厚です。
牡蛎を食べなくてもエキスが出ているので、
オイルだけで牡蛎のアヒージョだということが分かります。
それだけ素材の旨味が染み出しているということですね。
そして、こちらもやはりバケットにオイル染み込ませて食べると最高です。
ガーリック!!!トースト
にんにく度：★★☆☆☆
オイルソースをよく染み込ませたトーストに薄切りのにんにくが乗っています。
ジュワジュワ系のガーリックトーストです。
ふわふわのパンにオイルソースが良く染み込んでいて病みつきになります。
バジルの香りがガーリックとよく合います。
バカのアホ炒め
にんにく度：★☆☆☆☆
まず名前のインパクトが凄いですが、料理名の意味は「牛肉のにんにく炒め」です。
パプリカ、にんにくの芽、牛肉の組み合わせがにんにくと絶妙にマッチしています。
にんにくで炒めた牛肉は噛めばジューシーで旨味が溢れます。
