にんにく豆知識 にんにくと動悸の気になる関係
にんにくは健康維持や健康増進のためにも是非摂取したい食品ですが、体への影響力が大きい食品でもあるので、食べ過ぎなどによって副作用的な症状が出ることもあります。例えば、動悸なんかもそれに該当します。そこで今回は、「動悸とにんにく」との関係性に...
にんにく豆知識
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にんにく豆知識 古代エジプト時代とにんにく
今から6500年前の古代エジプト史にすでに、にんにくが登場しています。古代エジプト時代とは、ピラミッド時代、ツタンカーメン時代、クレオパトラ時代ですが、それぞれの時代に1000年ずつの隔たりがあります。その3000年間の古代エジプト時代に、...
にんにく豆知識 にんにくの代用品には何がある？
にんにくは良くも悪くもクセのある食材なので、「にんにくが大好き！」という方もいればその反対に「にんにくが苦手」という方もいます。そんな方にとって、にんにくの代用品となるものの存在はとても気になりますよね。今回は、そんなにんにくの代用品につい...
にんにく豆知識 にんにくの食べ過ぎは頭痛の原因に！？
にんにくは刺激の強い食べ物なので、体質によってにんにくを食べた後には腹痛や下痢になることが多いという方もいます。そして中には、「にんにくを食べた後は頭痛になることが多い気がする」という方もいるのです。そこで今回は、にんにくと頭痛の関係性につ...
にんにく豆知識 食欲がない時にはにんにくを食べよう！～にんにくの食欲増進効果～
食欲がでなくて困った経験はありますか？食欲がなくなる時とはどんな時でしょうか？夏バテ、緊張、ダイエットのし過ぎ、過労、精神的ストレス、更年期等…。研究の結果、食欲と自律神経とストレスの３つには大きな関係があることが明らかになりました。もちろ...
にんにく豆知識 にんにくでツラ～い痔を改善！
ツラい痛みを伴う痔。早く治したいと思うものですよね。痔でお悩みの方であれば、すでにいろいろと痔の改善策は実行されているかもしれませんが、今回は「何か新しい方法を試したい」という方に「にんにくによる痔の予防・改善効果」について解説していきます...
にんにく豆知識 コーヒー好きに朗報？にんにくのニオイ消しにはコーヒーが役立つ！
にんにくをこよなく愛する方も、にんにくたっぷりの料理を食べた翌日に仕事やデートなどのご予定があれば、そのニオイをどうしようかと悩むものですよね。そんなやっかいなにんにくのニオイを消すための方法はいろいろと紹介されています。今回紹介したいのが...
効能・副作用 二日酔い防止ににんにくは効果がある？
つい飲み過ぎてしまって大変な思いをしたという経験はありますか？今まではこのぐらいの量はなんてことなかったのに胃がもたれるとか、飲み過ぎて吐き気がするとか、いろんなお酒をちゃんぽんしたら気持ち悪くなったとか、朝起きて頭痛がひどいなど、二日酔い...
にんにく豆知識 黒ニンニクの美容への効果は？
黒ニンニクの効果・効果生のにんにくを熟成させてできる黒ニンニク。真っ黒で見かけはいまいちなのですが、栄養価や健康への効果はにんにくをさらに進化させ、抗酸化力は10倍にもなるというからすごい！生にんにくと同じく滋養強壮・疲労回復、血液サラサラ...
にんにく豆知識 にんにくで花粉症対策
花粉症は本来体を守るための免疫システムが過剰に働いて、アレルギー反応を起こすものです。スギやヒノキの花粉が飛ぶ季節になると、多くの人が鼻がムズムズしたり、くしゃみが止まらなかったり、目がかゆかったりと辛い症状に悩まされてしまいます。花粉症の...
にんにく豆知識 にんにくが母乳に与える影響とは？
にんにくと言えば気になるのがそのニオイ。にんにくたっぷりの料理を食べた次の日は、自分でもそのニオイを自覚できるほどです。このにんにく臭。実は「母乳」にも影響すると言われているんです。そこで今回は、にんにくが母乳に与える影響について解説してい...
にんにく豆知識 ベジタリアンにとってのにんにく
今回取り上げるのは「ベジタリアンとにんにく」というテーマです。ベジタリアンの方は日本ではほとんど見かけませんが、世界的にはとても多くいらっしゃいます。そんなベジタリアンについての基礎知識や、にんにくの扱いについて解説していきます。ベジタリア...
にんにく豆知識 にんにくを毎日食べるとどうなる？
みなさんの中には「にんにくを毎日食べている」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。ただ単純ににんにくが好きだから、健康を維持したいからなど、にんにくを食べ続ける理由はさまざまですが、そこでもやはり気になるのが「にんにく臭」です。にんに...
にんにく豆知識 にんにくダイエットとは？基礎代謝アップのにんにく効果・効能まとめ
ダイエット中に食べたい食材として、にんにくが挙げられます。にんにくというと、健康に良い食材のイメージはありますが、特にダイエットに良いということはあまり聞きませんよね。なぜにんにくがダイエットに良いのか、調べてみました。にんにくダイエットが...
にんにく豆知識 にんにく卵黄の歴史とその魅力
古くから親しまれてきた「にんにく卵黄」現代人である私たちにとって、「にんにく卵黄と言えばサプリメント」というイメージが強くなっています。そんなにんにく卵黄が登場したのは、江戸時代だと言われています。九州地方にそのルーツがあるにんにく卵黄です...
にんにく豆知識 大切に守っていきたい行者にんにくの基礎知識！
行者にんにくって何？みなさんは「行者にんにく」をご存知でしょうか。行者にんにくとは、にんにくと同様ユリ科ネギ属であり、近畿から北に北海道まで分布している多年草です。行者“にんにく”とは言うものの、見た目はにんにくのように球体ではなく、短めの...
にんにく豆知識 手のにんにく臭を撃退するのに役立つアイテムとは？
にんにくを使って料理すると手がクサくなる…にんにくを味の決め手とする料理も少なくないので、日常的ににんにくを使って料理をしているという方も多いはずです。そんなにんにく料理中に気になることと言えば「手についたにんにくのニオイ」です。にんにく料...
にんにく豆知識 驚き！にんにくの殺虫剤効果
中国産のにんにくは国産にんにくに比べ味も落ちるため敬遠しがちですが、刻んで熱を加えると国産のにんにくとあまり味が変わらず、おいしく食べることができます。しかし、中国産の安いにんにくをたくさん購入した場合、芽が出てしまうことがあります。そんな...
にんにく卵黄 にんにく卵黄サプリが人気の理由とは？
すっかり健康食品の定番になった「にんにく卵黄」健康系サプリメントのジャンルは非常に多くありますが、その中でも「にんにく卵黄」というジャンルにはとりわけ注目度が高い印象があります。すでにジャンルとして定番になっているという強みもありますし、に...
にんにく豆知識 真菌感染症に効くにんにく
真菌感染症とは、カンジダという菌によっておこる感染症です。尿道炎、膣炎、カンジダ症などから水虫、白癬といった皮膚感染症も真菌によるものです。現代では、細菌による感染症が減少したものの、真菌感染症は年々増加しているそうです。真菌感染症の薬は長...
にんにく豆知識 にんにくで認知症予防が可能に？その理由とは！
にんにくを食べて認知症予防数多くの健康効果を持つことで知られるにんにく。そんなにんにくに期待できる効果としては「認知症の予防効果」も挙げられます。にんにくに含まれる「ジプロピルトリスルフィド(以下DPTS)」は、認知機能を司る脳の一部「海馬...
にんにく豆知識 日本のにんにく祭り・イベントを紹介！
青森県田子町で行われる「にんにく祭り」日本のにんにく産地として有名な青森県田子町では、「田子町にんにくとべごまつり」というにんにく祭りが行われています。このお祭りでは、田子町の特産品である田子にんにくはもちろん、黒毛和牛である田子牛も味わえ...
にんにく豆知識 にんにく効果で疲労回復！
にんにくの優れた効果の一つに“疲労回復”があります。にんにくの滋養強壮、疲労回復効果は古くから知られており、世界中で古代文明の時代から用いられてきました。そんなにんにくですが、どのように疲労回復に効果を発揮するのでしょうか？ビタミンＢ１の役...
にんにく豆知識 にんにくで肝機能を強化・改善しよう
肝臓の働き体内の化学工場と言われている肝臓。糖質、タンパク質、脂質の三大栄養素を分解してエネルギーに変換する非常に大切な役割を担っています。また毒素や有害物質、アルコールも分解して体外に排出しています。肝臓でエネルギーが産生されたり、分解さ...