にんにく豆知識 にんにく ３つのおすすめ保存方法！最長1年長期保管するコツとは？
にんにくは安い時に大量に買う方も多いと思います。にんにくを使いきれずに芽が出てしまったことはありませんか。今回はにんにくの保存期間と、賢い保存方法３つを紹介します！にんにくは常温・冷蔵・冷凍でそれぞれどれくらい保存できる？にんにくの常温保存...
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にんにく製品レビュー セブンプレミアム「まるごと揚げにんにく」レビュー
今回はセブン&アイグループと丸成商事によって共同開発された、「まるごと揚げにんにく」をレビュー致します。「まるごと揚げにんにく」とは？コンビニの「セブンイレブン」の人気シリーズ、「セブンプレミアム」から出されている商品です。全国のセブンイレ...
効能・副作用 にんにくって生で食べて本当に平気なの？
胃腸が弱い人は注意！生にんにくの副作用料理の下味や風味付け、薬味としても使用されることの多いにんにくは、焼いても生でも食べることができます。にんにくにはビタミン類やカリウム、食物繊維なども豊富で、主な成分であるアリシンが免疫力を高める作用や...
お店のにんにく料理 市ヶ谷のにんにく料理店「ウナ カシータ （Una Casita）」
今回は市ヶ谷にある「ウナ カシータ （Una Casita）」にお邪魔しました。市ヶ谷駅からは徒歩4分ほど。白と青のお洒落な外観です。店内もカラフルでお洒落。予約席にはメッセージ付きのネームボードが！店内の壁にはにんにくの効能なども書かれて...
にんにく豆知識 これで安心！にんにくを食べる前のニオイ対策
これからにんにく料理を食べる。ニオイは大丈夫？にんにく料理は栄養価が高いので、元気のない時に食べたいという人は多いでしょう。「でも、ニオイがねえ」と、人に会うことを考えると二の足を踏むのも事実。イタリア料理や中華料理にはにんにくを使っている...
にんにく豆知識 にんにくの切り方って？どれが一番良いの？
そのまま焼いて食べたり、切って料理に使ったり…にんにくは様々な姿に変わり食卓に登場する機会も多い食材ですが、にんにくは料理に合わせて切り方を変えるとより香りや美味しさが引き立つことをご存知でしょうか？にんにくには、どのような切り方があるのか...
にんにく製品レビュー かっぱえびせん ガーリックシュリンプ味レビュー
今回は"やめられない、とまらない"でお馴染みのかっぱえびせんから出た新商品のガーリックシュリンプ味をレビューです。かっぱえびせん ガーリックシュリンプ味とは?こちらは期間限定で全国のコンビニのみで販売されております。ハワイで人気のスパイシー...
効能・副作用 記憶力アップ！お手軽ガーリックオイル
記憶力がアップするガーリックオイルって？にんにくには、様々な効果や効能があることが証明されています。疲労回復や精力アップ、食欲増進、老化防止など、多くの効果をもたらすと言われているにんにくですが、ガーリックオイルとして使用することで記憶力ア...
にんにく豆知識 にんにくの生産量日本一！青森のにんにくとは
国内生産量ランキングは？国内のにんにくは、年間通してスーパーなどで販売されていますが、5月～7月に収穫されて、乾燥させた後出荷されます。にんにくは、擦ったりスライスにして料理のスパイスとして利用することが多いですが、そのまま焼いて食べても甘...
にんにく豆知識 美味しいにんにくの見分け方
スーパーで売っているにんにくはどれも同じ？栄養価が高い野菜の代表であるにんにくですが、品質の悪いものを買ってしまったのでは、美味しいにんにく料理は作れません。にんにくの美味しさの特徴は、新鮮で、香り、風味、辛みのバランスがとれていること。品...
にんにく豆知識 にんにくとニラの違いって何？
にんにくとニラは同じような刺激的な匂いがあるので、同じ仲間だと思っている方もいらっしゃるかと思います。しかし、にんにくとニラは本当に同じ仲間なのでしょうか？また違いがあるとしたら、その違いは何なのでしょうか？今回はにんにくとニラの違いと同じ...
お店のにんにく料理 恵比寿のにんにく料理店「ヤミツキヤ」
今回は恵比寿にある、「ヤミツキヤ」を訪れました。恵比寿駅西口から徒歩3分、にんにくとしょうがの看板が目印です。店内は賑やかな居酒屋の雰囲気ながら、個室はおしゃれで特徴的なつくりでした。テーブルには大量のにんにくチップが置いてありました。なん...
にんにく製品レビュー じゃがりこ 「オリーブ&ガーリック味」レビュー
今回は、カルビーさんの人気シリーズ「じゃがりこ」から新しく期間限定で発売した「オリーブ&ガーリック味」をレビュー致します！じゃがりこ「オリーブ&ガーリック味」とは?2017年4月10日に、「はじめカリッとあとからサクサク 」 で心地よい食感...
にんにく豆知識 にんにくの漢字って？由来ってなに？
にんにくの漢字ってどんなの？普段スーパーやレストランのメニュー表などでもよく見かける「にんにく」。このにんにくは表記される場合、その多くはひらがなやカタカナを使いますが、実は漢字もきちんと存在しています。にんにくにはいくつかの漢字があり、「...
にんにく製品レビュー クレイジーガーリック味ポップコーン レビュー
お菓子会社の「ジャパンフリトレー」と人気のクレイジーソルトシリーズから「クレイジーガーリック」とコラボした新商品が登場しました。表面には、「パンチのきいたガーリックとハーブの風味！食物繊維たっぷりノンフライ！」の表記があります。にんにく好き...
にんにく製品レビュー Jagabee(じゃがビー) 「アンチョビガーリック味」レビュー
今回は、カルビーさんの人気シリーズ「Jagabee(じゃがビー)」から新しく期間限定で発売した「アンチョビガーリック味」をレビュー致します！Jagabee(じゃがビー)「アンチョビガーリック味」とは?2017年3月27日にサクッ ! ホクッ...
にんにく豆知識 にんにくを猫に与えても大丈夫？
猫ににんにくはOK？飼っている人にとって、ペットは家族の一員ともいえる存在です。そのため、毎日の食事には気を遣うところでしょう。実は猫には人間が普段から食べているものの中に、与えてはいけないものがたくさんあるのです。猫にも栄養を付けさせてあ...
にんにくのお店 銀座新富町のにんにく料理店「にんにくBAR あっほぃあひー（にんにくBAR ajo y aji）」
今回は新富町駅から歩いて2分ほどのところにある「にんにくBAR あっほぃあひー」に行ってきました。場所は新富町駅のエレベータを出てすぐ左の道を進み、そのまま真っ直ぐ行ったところの右手に細い路地があります。その路地の奥へ行くとあっほぃあひーの...
にんにく豆知識 にんにくのにおい、消し方は？対策ってどうすればいいの？
お料理に使うとおいしくなって食べると元気が出るにんにく、唯一の難点は、においかもしれません。でも、実はにおいの元が栄養の基でもあるのです。風邪の予防になる、インフルエンザになりたくなかったらにんにくを食べると良いといったことが言われる由縁と...
にんにく豆知識 にんにくサプリのオススメ商品は？ 選び方のポイント
こんなにある！さまざまな種類のにんにくサプリ栄養価の高い食品の代表であるにんにくですが、生で食するのは気が引けるという方も多いでしょう。そこで栄養価の成分を、手軽に摂取できるにんにくサプリが最近人気になっています。サプリは正式名称をダイエタ...
にんにくのお店 横浜桜木町の「ガーリックハウス」
今回は横浜の桜木町駅から歩いて5分ほどのところにある「ガーリックハウス」へ行ってきました。場所は桜木町駅の南口を出てまっすぐ歩いていき、六本目の曲がり角を左に曲がった先のビルの二階にあります。 ガーリックハウスという看板が目に付くところにあ...
お店のにんにく料理 吉野家のにんにく料理「豚スタミナ丼」「豚スタミナ定食」
今回は大手牛丼チェーンの吉野家から出た新作の「豚スタミナ丼」、いわゆる‟スタ丼”と「豚スタミナ定食」を試食します。お邪魔したのは、吉野家竹下口店。観光客が多い原宿・竹下通りの真ん前のこちらのお店です。日本全国に沢山ある吉野家ですが、こちらは...
にんにく豆知識 にんにくで健康に！噂のガーリックティーとは？！
健康食品の代表といえばにんにくですね。にんにくは極めて栄養価の高い食品で、生活習慣病を予防する様々な効果があります。おもな効能は以下の通りです。生活習慣病の予防に効果抜群！ にんにくってこんなにすごい！実はにんにくってこんなに凄いのです！・...
にんにく豆知識 にんにくの芽が出た！食べても大丈夫？
ジャガイモや玉ねぎと同様に、常備しておくことが多いにんにくですが、うっかり放置しておくと緑色の芽が出て来ていて驚くことがあります。にんにくの芽は食べても大丈夫なのか？ジャガイモの緑色の部分や芽は毒があるため食べてはいけないといわれているので...