にんにく豆知識 にんにく ３つのおすすめ保存方法！最長1年長期保管するコツとは？
にんにくは安い時に大量に買う方も多いと思います。 にんにくを使いきれずに芽が出てしまったことはありませんか。 今回はにんにくの保存期間と、賢い保存方法３つを紹介します！ にんにくは常温・冷蔵・冷凍でそれぞれどれくらい保存できる？ にんにくの...
にんにく豆知識 
中毒 子供はにんにくを離乳食で何歳から？１歳、２歳？食べ過ぎとアレルギーに注意！
子供に何歳からにんにくを食べさせて良いのか、気になるお母さんもいるでしょう。 にんにくに限らず、子供にこれを食べさせて良いのかな、と迷うお母さんも多いはずです。 にんにくは何歳から？離乳食でもOK？ 子供に何歳から何を食べさせたら良いのかと...
にんにく豆知識 にんにくダイエットとは？基礎代謝アップのにんにく効果・効能まとめ
ダイエット中に食べたい食材として、にんにくが挙げられます。 にんにくというと、健康に良い食材のイメージはありますが、特にダイエットに良いということはあまり聞きませんよね。 なぜにんにくがダイエットに良いのか、調べてみました。 にんにくダイエ...
肉料理 にんにくと鶏肉は相性抜群！
にんにくと鶏肉の相性 にんにくは、香味野菜として様々な食材と共に使えます。 にんにくは、単体でにんにくだけを食材として調理する場合にはそのまま使うこともありますが、他の食材と合わせて調理する場合には、生のものをつぶしてペースト状にしたり、ス...
にんにく豆知識 にんにくのカロリーってどのくらい？
栄養価が高いといわれるにんにくですが、カロリーはどのくらいあるのでしょうか。 実は、食べると太るというのは本当？調べてみました。 栄養価が高いというにんにくは食べると太る？ にんにく１００ｇのカロリーは134キロカロリーと言われており、これ...
にんにく製品レビュー にんにく食品レビュー「無印良品 手づくり醤油の素 にんにく醤油」
ちまたで話題の無印良品のにんにく醤油 無印良品といえば「かゆいところに手が届く」商品、「欲しいものがある」お店。今や化粧品から生活用品、お家まであるのですから、すごいです。 さてこの無印良品ですが、やはりありました！にんにくの商品。その一つ...
にんにく豆知識 食後のにおいが気にならない！ハーブにんにくの秘密
ニオイが気にならないというハーブにんにくをご存知でしょうか？ 店頭などで見かけることはまだ少ないですが、普通のにんにくと見た目や味も特に変わらないことから注目を集めています。 今回は、ハーブにんにくについての特徴や秘密に迫ってみましょう。 ...
にんにく製品レビュー にんにく食品レビュー「セブンイレブン ガーリックバター醤油の豚焼肉丼」
前回ご紹介した 「セブンイレブン ガツっとニンニク！豚骨醤油まぜそば」 を含め、セブンイレブンのプライベートブランド商品ではにんにくを使用した商品が多く存在します。 今回は2015年12月15日に発売された「ガーリックバター醤油の豚焼肉丼」...
効能・副作用 にんにく油の漬け方と保存はこんなに簡単！抗がん作用や認知症に効果的！？
にんにくの調理方法がいつもまんねりになってしまっているという悩みを持っている方もいるかもしれません。 そのような方はにんにくを「にんにく油」にしてみてはいかがでしょうか？ にんにく油は認知症に効果的！血流を良くする働きも！ にんにく油とは、...
効能・副作用 二日酔い防止ににんにくは効果がある？
つい飲み過ぎてしまって大変な思いをしたという経験はありますか？ 今まではこのぐらいの量はなんてことなかったのに胃がもたれるとか、飲み過ぎて吐き気がするとか、いろんなお酒をちゃんぽんしたら気持ち悪くなったとか、朝起きて頭痛がひどいなど、二日酔...
にんにく卵黄 にんにく卵黄サプリが人気の理由とは？
すっかり健康食品の定番になった「にんにく卵黄」 健康系サプリメントのジャンルは非常に多くありますが、その中でも「にんにく卵黄」というジャンルにはとりわけ注目度が高い印象があります。すでにジャンルとして定番になっているという強みもありますし、...
にんにく豆知識 黒ニンニクの美容への効果は？
黒ニンニクの効果・効果 生のにんにくを熟成させてできる黒ニンニク。真っ黒で見かけはいまいちなのですが、栄養価や健康への効果はにんにくをさらに進化させ、抗酸化力は10倍にもなるというからすごい！ 生にんにくと同じく滋養強壮・疲労回復、血液サラ...
料理 にんにくの栄養価を高めるための調理法
優れた栄養価を誇る食材でも、調理法によってはその栄養価が半減してしまうというような話はよく耳にするものです。 そうなってしまわないように、加熱せず食べられるものであればそのまま食べたり、あるいは加熱時間を短くしたりといった工夫をしているわけ...
にんにく豆知識 悪玉菌も味方に！？にんにくに含まれるオリゴ糖！
にんにくは疲労回復や健康維持のために欠かせない食材の一つです。 また、オリゴ糖が多く含まれていることで美容や便秘改善にも効果が期待されています。 ここでは、にんにくに含まれるオリゴ糖のパワーについて徹底調査していきます。 ■オリゴ糖とは？ ...
効能・副作用 にんにくの美容効果とは？肌にも良くて老化防止（アンチエイジング）にも効果が！
健康にもダイエットにも良いと言われているにんにくですが、美容にも良いという情報があります。 あまりイメージがありませんが、これは本当なのでしょうか？ にんにくの美容効果はとても高い！？ 女性ならあの臭いが気になって、謙遜しがちなにんにくです...
にんにく豆知識 にんにくのにおい、消し方は？対策ってどうすればいいの？
お料理に使うとおいしくなって食べると元気が出るにんにく、唯一の難点は、においかもしれません。でも、実はにおいの元が栄養の基でもあるのです。風邪の予防になる、インフルエンザになりたくなかったらにんにくを食べると良いといったことが言われる由縁と...
コラム にんにくの家庭栽培にチャレンジ！～種植えから1週間～
前回、 にんにくの家庭栽培にチャレンジ！～種植え～ で、にんにくの種子をプランターに植えました。 種植えから1週間経過 種植えを行ってから約1週間ほぼ過ぎました。 植え付けた12粒のうち1粒が早くも芽を出してます！感動！ ちなみに水は現在、...
コラム にんにくの家庭栽培にチャレンジ！～種用にんにくが届く～
先日、 にんにくの家庭栽培にチャレンジ！～にんにくの種子購入～ にてご紹介した通り「にんにくのよしだ家」さんにて種用にんにくを購入しました。 種にんにく到着！ そして待つこと約1週間強、ついに念願の種用にんにくが到着しました！ ぱっと見た感...
コラム にんにくの家庭栽培にチャレンジ！～種植え～
前回、 にんにくの家庭栽培にチャレンジ！～種用にんにくが届く～ にて、ようやくにんにくの種子が届いたにも関わらず、植え付ける為の土とプランターの用意をすっかり忘れていましたが、ようやく購入しましたので、植え付けを行いたいと思います。 用意し...
コラム にんにくの家庭栽培にチャレンジ！～にんにくの種子購入～
にんにくの家庭菜園 にんにく好きになると、やはりにんにく自体にもこだわりたくなります。日本でも美味しくて有名なにんにく品種はいくつか存在します。 中でも青森県三戸郡田子町の「福地ホワイト六片種」は特に有名ではないでしょうか。 プロが栽培した...